Baguette

Baguette

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe im Wasser auflösen und mit dem Mehl verrühren. Den Vorteig abdecken und über Nacht (8 - 12 Stunden) ruhen lassen.

 
Apfelstrudel

Apfelstrudel

Mehl, Öl, Salz und lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührers vermischen. Danach den Teig mit den Händen weiterkneten, bis er geschmeidig ist. Zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben, in eine Klarsichtfolie wickeln. Bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen.

 
Apfelmuffins

Apfel-Muffins mit Zimt

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Apfelmuffins

 

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