Banane mit Sesamkruste

Die Banane schälen und der Länge nach aufschneiden. Das Eiweiß leicht aufschlagen und die Bananenhälften sofort darin wenden.

Banane mit Sesamkruste

Die Bananen herausnehmen und in Mehl wenden und anschließend nochmals ins Eiweiß geben. Zum Schluss in Sesam wälzen bis sie rundum gut paniert sind.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bananen bei milder Hitze unter einmaligem Wenden lichtgelb backen. Eventuell mit anderem exotischem Obst wie Kiwi und Kapstachelbeere servieren.

Schlagworte zu diesem Rezept: