Birnenkompott

Die Birnen schälen und in Stücke schneiden. Das Wasser mit Zucker, der aufgeschlitzten Vanilleschote, dem Zimt und den Gewürznelken in einem Topf zum Kochen bringen.

Birnenkompott

Die Birnenstücke hinzufügen und bei mäßiger Hitze etwa 15 Minuten weich kochen. Erkalten lassen und die Gewürze entfernen. Mit etwas Zitronensaft und evtl. etwas Zucker abschmecken.

Das Birnenkompott nach Belieben mit einem Löffel Schlagsahne oder Crème Double servieren.

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