Guacamole

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken.

Guacamole

Die Tomate in feine Würfel schneiden. Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze mit dem Avocadopüree verrühren.

Die Tomatenwürfel unterheben. Eventuell nochmals abschmecken.

Passt sehr gut zu Grillfleisch und als Dip zu frischem Brot.

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