Mineralstoffe

Mineralstoffe, also Calcium, Kalium, Magnesium, Hydrogencarbonat und Natrium, sind für unseren Körper unverzichtbare Bausteine. Da der Organismus diese Mineralstoffe aber nicht selbst herstellen kann, müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen. Bei Aufbauprozessen und im Stoffwechsel werden sie nur in ganz geringen Mengen gebraucht, aber schon ein Mangel an bestimmten Mineralstoffen kann zu Störungen im Organismus führen.

Mineralstoffe liefern dem Körper keine Energie, aber sie bauen Knochen und Zähne sowie Blutzellen auf, sie übertragen Reize und aktivieren Enzyme. Hirschquelle Heilwasser und Hirschquelle VITAL sind ein natürlicher Zulieferer dieser Lebensbausteine. Ihr hoher Gehalt an Hydrogencarbonat und Calcium macht sie für den Körper besonders wertvoll. Hydrogencarbonat ist deshalb so unverzichtbar, weil es für das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper sorgt. Calcium baut nicht nur Knochen und Zähne auf, sondern wirkt gleichzeitig bei der Blutgerinnung und der Erregbarkeit der Muskeln mit.

Eine ausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an Mineralwasser, Gemüse und Vollkornprodukten sichert die tägliche Mineralstoffzufuhr.

Bezeichnung Quellen Wirkung Tagesbedarf
Kalium Mineralwasser, Pfifferlinge, Bananen, weiße Bohnen, Petersilie, Spinat, Kartoffeln steuert verschiedene Enzymsysteme, reguliert Stoffwechselfunktionen und den Flüssigkeitshaushalt, wichtig für Herz, Kreislauf und Muskeln 2000 mg
Calcium Mineralwasser, Schnittkäse, Ölsardinen, süße Mandeln, Haselnüsse, Grünkohl, Spinat, Milch stärkt den Aufbau von Knochen und Zähnen, steuert die Funktion von Muskel- und Nervenzellen 1000 mg
Magnesium Mineralwasser, Kakao, Weizenkeime, Sojamehl, Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Mischbrot, Fisch, Hülsenfrüchte erhöht die Konzentrationsfähigkeit, aktiviert die Enzyme des Energiestoffwechsels, kann Stressfolgen mindern 300-350 mg
Natrium Mineralwasser, Käse, Salzhering, Salzstangen, Cornflakes, Senf, Oliven, Kartoffelchips reguliert den Wasserhaushalt, versorgt die Zellen, verhindert übermäßigen Wasserverlust, wichtig für die Kontraktionsfähigkeit der Muskeln 550 mg
Hydrogencarbonat Mineralwasser reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers, fördert Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit

Quellenangabe: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 

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