Garnelen mit Glasnudeln

Garnelenpfanne mit Glasnudeln

Paprika und Chinakohl in Streifen schneiden, Sojasprossen in einem Sieb mit klarem Wasser abspülen und die Pilze in wenig Wasser einweichen.

 
Forelle mit Blattspinat

Forelle mit Blattspinat

Den Spinat waschen und sehr sorgfältig die Stiele entfernen. Kurz in kochendem Wasser blanchieren.

 
Kräuter-Forelle in Alufolie

Kräuter-Forelle in Alufolie

Die Forellen waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Einige Ästchen Petersilie zur Seite legen.

 
Fisch-Lasagne

Fisch-Lasagne

Lasagneblätter 4 Minuten vorkochen und mit kaltem Wasser gut abkühlen. Spinat waschen, dicke Stiele entfernen und feucht in einen großen Topf geben, salzen und pfeffern, mit geschlossenem Deckel 2 Minuten dünsten. Dabei ab und zu umrühren.

 
Knusprige Fischküchlein

Knusprige Fischküchlein

Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. In einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer fein zerkleinern. Die Kräuter sehr fein hacken.

 
Fischfilet mit Tomaten

Fischfilet mit Tomaten

Fischfilet waschen, auf eine große Platte legen und mit wenig Zitronensaft marinieren.

 

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